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2009年11月10日  

2009-11-10 19:10:22|  分类: 生活常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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营养早餐(2009-07-29 16:51:23)

标签:早餐 杂谈  分类:美食

虽然我们都知道早餐对健康的重要性,但这边是油条豆浆的传统吃法,那边是牛奶面包的家常组合,还有咖啡汉堡的西式诱惑,林林总总哪类食谱可以承担供给全天30%能量的重任呢?

营养早餐3原则:

1. 营养早餐“金标准”

2. 早餐的最佳时间在7:00-8:00之间

3. 早餐以温热柔软食物为宜

营养早餐排行榜

早餐食谱1:烧饼(或者油条)+豆浆

营养排行榜:*

营养师建议:

这类早餐一周最好不要超过1次或者尽量不吃,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎的食物。吃的时候如果再加点水果和蔬菜营养会均衡一些。

早餐食谱2:燕麦粥+酱菜

营养排行榜:* *

营养师建议:

可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉,另外,加盘炒青菜,就成了一份完美早餐。炒青菜可以是昨晚多做出来的,第二天热一下也很方便。而且蔬菜中的钾,能帮助身体把钠排出体外。

早餐食谱3:火腿三明治+咖啡

营养排行榜:* * *

营养师建议:

火腿三明治最好不经常吃西式快餐店里的,可以自己在家做,用几片全麦面包,选两片瘦肉较多的火腿片,咖啡最好改成低脂奶。

早餐食谱4:粥+馒头+鸡蛋+咸菜

营养排行榜:* * *

营养师建议:

这类早餐再加一点蔬菜水果就比较好了。蔬菜水果不仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素,还含有很多钙、钾、镁,这些都属于碱性食品。所以只要吃点蔬菜、水果补充一下就能做到膳食酸碱以及各种营养素的平衡。另外,粥里放些薏米、桂圆、红枣、莲子等效果会更好。

早餐食谱5:牛奶+煎蛋+肉片+水果

营养排行榜:* * * *

营养师建议:

在这份早餐中一定要增加谷类食物,比如燕麦片、馒头、面包等,这样获得的营养会更充分,结构会更合理。

早餐食谱6:金枪鱼蔬菜三明治+脱脂奶+猕猴桃

营养排行榜:* * * * *

做法:

1. 在准备好的一片全麦面包上抹一点沙拉酱。

2. 将金枪鱼罐头打开,拿出一些鱼肉把汁沥干,放在面包片上。

3, 再放一大片生菜,可加一个煎蛋,再放上另一片全麦面包。

营养师建议:

做三明治最好选择比较大的切片面包,而且面包的弹性要好,松松的有韧性的最合适,如果吃得少,还可以切成三角形。如果觉得沙拉酱的热量较高,可以用低脂奶酪片。把金枪鱼换成火腿和煎蛋也可以。

贴心提示:

* 即使是一份再完美的早餐也不能日日重复,最好经常花样翻新,中式的、西式的,面包、馒头、点心,米粥、牛奶、豆浆,新鲜蔬菜水果,各种瘦肉、鸡蛋经常换着吃,只要每天早起15分钟,全家人就能够吃上一顿营养均衡的美味早餐。

* 面包最好选全麦面包,各种夹馅面包和奶油面包偶而吃吃还可以,但不适合做早餐。因为油脂含量不少,而且糖分太多,营养价值不高。糖分太多的早餐可能会让你的血糖很快升上来,又很快降下去,而且会降得偏低,上班后很快脑子就昏沉沉了,影响工作和学习。

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